Over ons

De slagerij bestaat al sinds het begin van de 20e eeuw. In 1993 is de bestaande slagerij overgenomen door Jos Schoenmakers. Tijdens zijn slagersvakopleiding behaalde Jos Schoenmakers in 1991 het gouden slagersmes voor de best geslaagde cursist van Nederland.

Worstmakerij

Veel producten komen uit eigen worstmakerij. Het vlees komt vrijwel onbewerkt bij ons binnen. Zelf verwerken wij dit vlees tot onze bekende producten. Doordat wij zelf onze producten maken, weten wij wat voor vlees(-waren) wij in de kuip hebben. Daardoor kunnen wij kwaliteit garanderen.

Toppers

• Berliner leverworst
• Achterham en schouderham
• Zeeuws spek, mosterd rollade en gekookt spek
• Gebraden gehakt, pain de provence, gebraden rosbief, gebraden fricandeau

Uiteraard hebben wij nog veel meer toppers in ons assortiment; kom gerust langs om te proeven.

Rundvlees

Wij zijn echt trots op ons rundvlees. Het rundvlees dat u bij ons koopt is uitsluitend van het vrouwelijk soort. Dit heeft een betere smaak en fijne structuur. Wij hebben regelmatig contact met de boerderijen waar ons vee vandaan komt. Ons vlees komt van vaste leveranciers; hierdoor kunnen wij een constante kwaliteit garanderen.

Biefstuk

Wij verkopen biefstuk waarvan wij zeker weten dat het echt genieten wordt aan tafel. Een biefstuk is vlees van topkwaliteit. Bij ons kunt u terecht voor bijvoorbeeld een heerlijke stukje Hollandse biefstuk, maar ook voor kogelbiefstuk en haasbiefstuk.

Een selectie uit onze heerlijke biefstukken

• Italiaanse biefstuk
• Duitse biefstuk
• Parijzer biefstuk